隧道式速凍設備是完全基于操作快速、便捷的設計理念上制造而成的。隧道式速凍設備的連續(xù)速凍模式,適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn),速凍能力強、操作簡單、自動化程度高。
隧道式速凍設備的優(yōu)勢:
1. 速凍時間短,快達5到10分鐘快速凍結(jié);
2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果;
3. 提高生產(chǎn)能力;
4. 低水分損失,低細胞組織破壞,更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
5. 以液氮為制冷劑,**環(huán)保。
6. 降低生產(chǎn)成本;
7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時,速凍效率都不受影響;
8. 節(jié)約廠房占地面積;
9. 減少清洗時間。
10. 操作簡單。
隧道式速凍設備適合加工的產(chǎn)品
1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品,軟體海產(chǎn)品,蠔類產(chǎn)品,扇貝產(chǎn)品,各種魚片,壽司產(chǎn)品;
2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品;
3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);
5.乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊。
隧道式速凍設備設備特點:肉類產(chǎn)品液態(tài)速凍技術(shù):采用液態(tài)速凍制冷方式,引進德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究,配置德國進口速凍技術(shù),控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩(wěn)定,高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。