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液氮隧道式速凍機組成說(shuō)明

日期:2024-07-13 22:55
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摘要:
液氮隧道式速凍機組成:
    設備主體——包括箱體、箱門(mén)、隔熱層材質(zhì)為AISI 304不銹鋼;
    內表面處理工藝——亞光;
    保溫材料――隔熱層為德國巴斯夫的超低溫絕熱材料多層復合結構;雙面不銹鋼聚氨酯高壓發(fā)泡,保溫性能好,易清洗、保證食品衛生**,避免微生物的過(guò)度繁殖和滋生。
    門(mén)體密封――采用雙道密封,法國進(jìn)口特殊耐低溫硅橡膠,門(mén)密封條配有防凍死加熱系統,能確保箱門(mén)開(kāi)啟自如。
    箱體采用加強加固處理,能夠可靠承載工件的重量,特殊的設計能夠讓箱內的風(fēng)向氣流不受阻擋確保箱內的溫度一致。
    引進(jìn)HACCP衛生**理念,全不銹鋼內部結構及圍護結構充分考慮了便于清洗、維修、管理等,易于操作,完全能夠滿(mǎn)足食品對于設備的衛生**要求。
    合理的檢修門(mén)及檢修通道,便于檢修及內部清洗
    采用水化霜或電化霜(可選),保證液氮霧化系統清潔衛生,避免細菌繁殖,
    箱內帶有高溫消毒裝置溫度可達+121℃(選配),確保充分殺死細菌。
    傳動(dòng)系統采用雙節距鏈條傳動(dòng)裝置,配品牌減速機、變頻器保證傳動(dòng)系統的穩定可靠,并且具有防止網(wǎng)帶跑偏、跳鏈的特殊設計。
    食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機構,高強度鏈條、鏈輪,不易磨損,壽命長(cháng),彈性好、強度大。進(jìn)口變頻調速,速凍時(shí)間可根據不同的物品連續調節,適應多種物品的加工。
    網(wǎng)帶機構采用脹緊結構調整,自動(dòng)修復裝置,防止網(wǎng)帶跑偏、松弛,提高網(wǎng)帶運行平穩性,延長(cháng)使用壽命。
    底部?jì)A斜一定的角度,設置有開(kāi)閉排水裝置,便于系統排水,保設備內衛生清潔。
    高效清洗裝置,衛生**。設計了容易清洗的內部結構及必須的點(diǎn)檢門(mén),保證了內部清潔及食品衛生**,防止污染。
    采用全封閉式結構,進(jìn)、出料端設有風(fēng)場(chǎng)壓力平衡裝置,防止冷氣泄漏,節能效果明顯。

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